ブックマークしていたお店に初訪問。

大崎さんレビューから、虎空グループの4店舗目ということですが、何が安心で嬉しいかと言うと、夜遅く(午後11時)まで営業して下さっており、虎空グループのお店はあまり臨時休業もないこと。

先日も、訪問した店が、2店連続の臨時休業という憂いにあってしまい、満を持しての訪問であります。

午後10時過ぎに到着。日本料理店風の木目が美しい店内。煮干しのいい匂いが漂ってます。券売機で食券を購入し、カウンター席に。

4分程で着丼。まずは煮干しスープをゴクリ。虎空グループの虎愼さんのスープに似て、熱々スープ、最後まで冷めずに旨味凝縮されています。鰹節？鶏？の旨味も合わさり、かなり旨仕上がりです。

麺はカネジン食品の低加水のストレート中細麺、旨いことは旨いですが、小麦風味がもう少し欲しい気もします。

材木メンマは薄味。味玉・豚肩ロース煮チャーシューもまずまずです。ただ、彩りは綺麗ですが、「カイワレ」よりも「刻みタマネギ」の方が合う気がしました、「刻みタマネギ」も選べると嬉しいかも。

麺友が頼んだ和え玉も美味しそうでした。

遅くまでの営業、ありがとうございます。未食メニューに挑戦したいと思います。
ご馳走様でした。