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「味玉濃厚ニボつけ麺 ¥940」@麺屋 琥珀の写真<店舗情報>
最寄駅:初台駅 徒歩3分
食べログ:3.42
煮干しそばと鶏白湯そばが人気のこちらへ。

到着:11:30
並び:なし
着丼:11:37

スープは、粘度高めでドロドロした舌触りに
意外にも煮干しの風味は控えめで鶏豚の旨味が存分に感じられる味わい。

麺は、硬めの茹で具合でしっかりした食感が楽しめる中太縮れ麺。

チャーシューは、トロトロの豚バラがゴロゴロと。

その他トッピングは、味玉、メンマ、海苔、ネギ。

動物系と煮干しのバランスの良いつけ麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

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