eddie
AK-44
yzim
まさ
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コメント
こんばんは。駅から遠いですが、この店は行く価値アリアリですね。
いたのーじ | 2020年9月26日 20:49いたのーじさん、コメントありがとうございます！
こちら未訪でしたら・・
煮干し好きなら、間違い無く好みかな？
・・なので機会があれば是非！
eddie | 2020年9月26日 20:56eddieさん こんにちわ。綺麗な細ストレート麺ですね。スープも煮干しとのことですが濃厚ではなくほどよい感じにまとまっているようで良いですね。
ЯAGE®︎ | 2020年9月27日 09:37Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
＞スープも煮干しとのことですが濃厚ではなくほどよい感じにまとまっているようで良いですね。
ドニボでは無く、清湯でバランス良くそれでいてガツン煮干の
美味しいスープに麺ですよ〜
eddie | 2020年9月27日 09:43こんにちは。
写真を見てたら行きたくなりました…。
今は玉子とじも時間帯限定でやっているらしいので
メニュー選びに難儀しそうですが(^_^;)
saima | 2020年9月27日 10:55saimaさん、コメントありがとうございます！
＞今は玉子とじも時間帯限定でやっているらしいので
隣の方がビール呑み飲み食べてましたよ・・
とても旨そうでした〜
eddie | 2020年9月27日 11:00こんにちは❗
茹で太郎にしなくて大正解でしたね😅
こちらほeddieさんのレビューで一度は食べてみたいラーメンなんですよね✨
川崎のタッツー | 2020年9月27日 12:29川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
ここのスープは煮干し清茹ですが・・
僕が食べた店より、一歩上を行く旨さ！
だと思います、機会があれば是非！
eddie | 2020年9月27日 12:33
★スープ・・・ガツ〜ンと強烈に煮干し出汁が主張してきますが、その後にホッとする旨さ、タレは最初は弱めで出汁のアシスト役かな・・でしたが終盤はしっかりとしょっぱさを感じられました。
★麺・・・・・中細のストレート麺、低加水硬めの茹で加減でコシと弾力が凄いザクパツで、スープとの相性は抜群・・小麦がギュッとな中細麺ですが箸で持ち上げるとズッシリな重量感で量は150ｇ、美味しい麺なのでズバズバ啜ると直ぐに無くなるから、ゆっくりスルスルと味わいながら（笑）
★具材・・・・チャーシューはしっかりとした塩気でホロリです、材木状のメンマも甘辛く味が付いてカリコリ、味玉はふんわりした柔らかさで黄身は8分熟、後はネギ。
★価格改定されて決して良いＣＰではないですが・・・やっぱりこのスープはウメ～ナ～(笑)です、何度も心の中で呟きましたよ、今後も定期的に食べに訪れたいですね～店は店主さんと女性店員さん2人で温かみのあるホッコリな接客です。