Item: 麺処 門つる
Rating: 90
Author: まっくいん

90点

平日オープン直後に訪問。
店内８割。
さすがに人気です。
いつの間にか、つけめんが復活していたので、つけめんを目当てに。

１５分程で着丼。
麺は全粒粉入りの太麺。

つけ汁はザ・豚魚。粘度は太麺が絡むように高めです。後半だるさがきますが、その為にレモンがのっておりサッパリ感を演出します。

スープの中にはホロホロのチャーシューが。諭吉ではスモークが強かった印象ですが、こちらのは食べやすいですね。

割スープまで堪能しました。
ごちそうさまでした！