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「中華そば¥600」@味幸の写真本年256杯目。

ずっとフラれ続けていた大宿題店、念願の初訪にて「中華そば¥600」ぉ。
※新宿御苑の支店で〜と思っていたら、あっという間に閉店してたんですね^^;

ラード膜の熱々スープ、ガラと根菜だろうベースに、醤油が確りと立ち、旨味補完もバリバリ!
大好きな八王子系の雛形、旨い☆彡

低加水角細ストレート麺、ジャストボイルで親和する茹で上げ。

夢にまで見たメンマ…ホワホワのシャキシャキ、手裂きらしいですね〜コレだけでも相当な手間!
※メンマのレジェンド「野田町食堂@福島市」(閉店)と違いますが、ダブります♪
肉気が確りのチャーシュー、フープロでズタズタの玉ねぎw、ナルト、小間海苔。
餃子が無いのに卓上に酢!、解ってらっしゃるね〜、周りの皆さんも入れてますね!

念願のリベンジに応えてくれる達成感!
大好きな八王子系でも、都心だと難しい…土着の麺文化なのも再認識。
常に外並びの良店でした☆彡

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