９月２７日(日)９時５０分訪問(^_^)v

開店日　２０２０年９月２４日

「中華そば　四つ葉　東松山臨時店舗」の時にも、訪問しましたが、駐車場が空かず断念した事があったので、早めに来ました。

それでも、外待ち５人σ(^_^;)

今日は向かいのお店の駐車場も使えたので、帰りには長蛇の列。

外待ちが多くなったためか２０分早く開店となりました。

入店前に手を消毒して、入り口左手の食券機で「限定」の食券を購入。

食券提出時に「黒出汁」「白出汁」、チャーシューの「バラ」「ロース」「肩ロース」を申告。

ワタシは「黒出汁、ロース」で。

調理の様子を見ていると、黒出汁と白出汁の違いは醤油ダレの様ですね。

しばらくして、注文の品が到着(^ ^)

いつものようにスープから飲んでみますが、本当に美味しい。

スープを一口飲むと、旨みが広がり後から麺の旨み、香りが追いかけてきます。

醤油ダレは、キレと言うよりまろやかさと広がりと言う感じ。

麺は細麺ストレートで、スープに良く合った美味しいですね。

チャーシューも３種類を作り分けるほど、こだわりを持っているだけにとても美味しいかった。

ただ、「白出汁」との違いも気になりますので今度はそちらも。