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「鯛潮ラーメン(480円)」@名代 富士そば 市ヶ谷店の写真期間限定メニューです。
富士そばだから(立ち食い蕎麦屋だから、か)と侮るなかれ。

立ち食い蕎麦屋さんは、ラーメンであろうと着丼が早い。
とても良いことだと思います。
さて、食べる前から、鯛の薫りがフワッと漂います。
俄然、興味と食欲が湧いてまいります♪
スープを一口。鯛だしの良い風味と、淡めの塩味です。
続いて麺を頂きます。通常の(?)ちぢれ麺ですが、スープとよく合います。
チープさと上品さの、微妙かつ絶妙なバランス。食わせるなぁw

具材は、「ゆず鶏ほうれん草そば・うどん」と一緒ですね。
鶏むね肉をほぐしたものと、ほうれん草。ゆずの皮。あとはわかめとネギですね。
流石に、鯛の身は食べられないか(苦笑)
鶏が少々酸味を伴っており、サラダチキンめいたアトモスフィアを感じます(;^ω^)
柚子皮が、思ったよりも香りが強く、鯛出汁の薫りよりも勝ってしまうのが惜しいという感想。
この辺りは、好き好きでしょうねぇ。。。

しかし、480円でここまで美味い一杯が頂けるのは、相当なパフォーマンスだと思います。
ゴチソウサマでした☆

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