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「ネギつけめん中ネギ岩のり」@ラーメン関口の写真朝目が覚めた。

そうだ、ネギをキメよう(笑)

いつもより少し遅めに動き出したので、道がやや混んでいる。
予定より時間がかかった。

到着すると空席あり。
券売機を連打する(笑)
何を食べるか決まっていたので。

ネギつけめんネギ岩のり。
本当は小が良いのだけど、中しかないので中。
麺少なめって言えば良いのかな❓
まぁ、食べれるから問題ないですね(笑)

噂で2人体制になったと聞いて、それを確かるのにやって来ました。
確かに2人。
店主さんが麺茹で、その他は助手さん。
ほとんどを任せているような感じもあるのかな❓
助手さんも手際よく動かれているから問題ないですね。

完成。

ネギが都合ダブルと岩のり。
つけ汁の中には岩のりがたっぷりになるので、ネギダブルは別皿へ。
店主さんからの確認により。

つけ汁in岩のりとワカメ。
スープは豚骨醤油で、ラーショのつけめん特有の酸味が効いています。
そして、ネギつけめんは、辛いつけめんと同じなのではないか❓
わりとしっかりした辛さがあるのですが、見た目には岩のりとワカメを隠れ蓑にしており、隠れた闇から虎視眈々と辛さが攻め立てて来る勢い。
また、ニンニクボンバーが映える(笑)

麺は自家製麺。
中だと240gくらいあるとか❓
ベストはもう少し少ないくらいなのですが、普通にスルスルと食べ切れます。
麺美味しいので。

麺の上に盛りつけられたネギダブル。
ネギ油そばと言われればそう見えるネギの重厚感(笑)
なので、まずはマゼてみる。
そして、そのまま食べてみる。
おー🎵
ネギ油そばだ(笑)
軽く味付けされたネギがキマる。
そして、つけ汁にネギと麺を潜らす。
すると、岩のりを引き連れてきた麺とネギが襲いかかってくる。
三つ巴のハーモーニーを奏でる。
コレが最近のお気に入りな頼み方(笑)

麺を粗方食べ終え、ネギとネギの中に潜んでいたチャーシューをつけ汁に移行して、スープ割りをいただいてネギスープ化したつけ汁をじっくり楽しんで完食。

さぁ、一日を乗り切れる勇気がついたので、一路、気の進まない方向へ向かいました。

ご馳走様でした。

ネギをキメた(笑)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

実は、この盛り付けこそが、一番キマる方法なのでは? w

Dr.KOTO | 2020年10月4日 10:02

あれっ?

券売機の写真撮ってくれなかったの?
そして、ちゃんと帰れましたか~?(笑)

バスの運転手 | 2020年10月4日 21:43