Item: 中華そば 勝本
Rating: 91
Author: けんちゃんラーメン新発売

91点

土曜12時で15分待ち位。
おしぼりが出るのは素晴らしい。

ほんのり魚介を感じるスープは熱々で飲みやすく旨い。
麺も旨いが個人的にはもう少し腰が欲しい。
味玉はトロトロ系でうまし。
特にチャーシューが味と食感が絶妙。

魚沼産コシヒカリを使用した卵かけも塩昆布の優しい味で絶品。
醤油かけなくても良い。

和食屋の様な雰囲気と接客も含めハイレベルな店。
塩、濃厚、チャーシュー丼なども食べたい。