Item: 中国料理 一品香
Rating: 78
Author: バスの運転手

78点

10月2日(金)

我が社の波乗り隊と釣り部の合同合宿の2日目、皆がサーフィンをやってる間に食べに来ました。

ちなみに自分は水のある場所は近寄らないのでサーフィンも釣りもしませんが、GoTo〜初日で安く行けると言う事で参加w（笑）

てか、ホントは九州の旅だったんだけどなぁ・・・w（泣）

そして、実は昨日も来てみたんだけど木曜定休と言う事で本日は、そのリベンジです。

お店には11時50分に到着。
店内に入ると先ずはアルコール消毒をして案内された小上がりに着席。
直ぐにホール係のお姉さんがお冷を持って来てくれてお勧めの4種類のラーメンの紹介をしてくれます。

昨日の時点では人気の「キンメとエビのワンタン入り塩ラーメン」と思っていたんですが、宿の民宿でメチャクチャ旨い金目鯛の煮付けを頂いたし、約5年前に波乗り隊の同僚が食べてレポされていたんで②番の表題をお願い。

ランチ時で先客サンの品も、まだ提供されて無かったので配膳されたのは約15分後と結構掛かりましたね。

しかも、お蕎麦の丼ぶりのような色の濃い丼ぶりでご対麺と淡麗な一杯なのに映えないビジュアルが残念w

さて、お味の方はどうなのか？

特製トリプルスープと紹介されているスープは半透明で、とても優しい味わいです。
食べ終わり会計時にホール係のお姉さんに「トリプルスープって何を使っているんですか？」と聞いてみたところ「えぇと、鶏に豚、煮干しだったっけな？」

自分「あぁ〜良いんです分からないなら」

お姉さん「ごめんなさいね〜私が作ってる訳じゃないから」

ハイハイ、分かってますってばw（笑）

おそらく鶏豚の動物系に貝柱等の乾物類に煮干しってより鰹節等の節系なんじゃないのかと？
そして、地元下田の天然塩を合わせてあるので優しい味わいなんでしょうね〜♪

麺は加水率高めの細ストレート麺。
シルキーな舌触りで喉越しが良く優しいスープに相性良いですね。麺量は150g位でしょう。

具はチャーシューにワンタン、岩海苔、ネギです。

チャーシューは、しっとりジューシーな肩ロースかなぁ？
八角ではないと思うけど中華出身だと言う店主さんなので何か中華的な香辛料を使っていると思われ好みは分かれそう？

雪だるま型のワンタンは3つ、プリプリの海老が入っていてコレは旨い♪
こうなるとキンメのすり身が入っているのも気になりますね。

そして、岩海苔はビジュアル通りにタップリあり口の中に磯の香りが充満してまいう〜♪

1200円は流石にお高い感じですがプリプリの海老が入ったワンタンが旨かったからいっかな。

何か拘りはあるんでしょうが丼ぶりは白い方が良いと思いますがねw

ご馳走さまでした〜♫