カナキン
ratomen
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コメント
おはようございます
新潟で食いまくってますね。
それも自分が行ったことがないお店ばかり。
老舗の味わいも良いですね。
素直にタンメンを食べてみたい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月4日 06:59素直にタンメン食べときゃよかったかなと、
帰り道を歩きながら思いました(^^;
あっさりスープは美味しかったですし、
タンメンでも生きるだろうなと。
炒飯もかなりの品でしたから。
カナキン | 2020年10月4日 07:31レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
新潟五大ラーメンのひとつ、あっさりラーメン以上に、
たんめんとちゃーはんが人気だという。
迷った末、ミニらーめんとちゃーはんをオーダー。
豚骨と思われる澄んだスープは、
じんわり優しいのにふくらみのある味わい。
スープの色で分かるように、醤油ダレは弱め。
それが逆にスープの旨さを引き立てている気がする。
縮れ細麺は、シャキッとしたコシのあるタイプ。
少し茹でくささが残っているかな。
豚チャーシューは、分厚いのに柔らかかった。
ちゃーはんが最高だった。
詳しくは、チャーハンデータベースで。