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「煮干し醤油620円」@柴崎亭の写真昨日、三郎ラーメンとか言う二郎タイプのラーメン祭りだったようで、本日は燃焼しきった後の日だったようだ、1時間前で待ちが0、30分前から並びだした、ただ店主さんが居られたのでお話が聴けて良かったです。

あとは群馬県高崎でお店を出される為、卒業される店員さんに最後にお会い出来て来て良かったな、夜食べに伺った時もあった、柴崎亭は絶好調だなぁ。

煮干し醤油620円
祖師谷大蔵、閉店した「こましょう」の近くに近々オープン予定のお店で提供するラーメンらしい。
表面の煮干し油?が食欲を掻き立てる、シンプルで余計な物はいらないですね、なるべく低価格でノスタルジックなラーメンを出したいとのことですが、古いというより、そのまま柴崎亭スタイル、ちょい苦味でこれは美味しい!器も良いね、毎週食べたくなるような感じだった。

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