元祖家系食べ歩きリターンズ（第6回目）

大船に勤務していた頃はよく通ってた壱六家さん。
近隣にはもう一件、名の通ったお店もあるのですが、実は一度も行った事が無かったので、そちらに伺う予定でしたが、残念ながら臨時休業でした。

って事で安心安全の壱六家さんへ！

過去、何度も通ったのでチャーシュー麺をチョイス。
チャーシューは身の詰まった肉で余分な脂も抜いたタイプ

運ばれてきたラーメン見て驚き！
（自分の記憶が間違っていたらごめんなさい）

前はもっと豚骨色した壱系っぽいスープだった記憶。
今回は醤油色が強めなスープ。

記憶が間違っている可能性もありますが、コレはコレで美味い！！壱系のクリーミーなスープってよりは、豚骨でコクを出した醤油スープ。

元祖系の家系ラーメンって言われると、チョイ違う気もしますけど、壱系とも違う感じですが、食べてみる価値はあるかもですよ！

また近隣の名の知れたお店に行く機会が減りました（笑）

開店直後に行くとまた味が違うらしい（店内に説明あり）

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このご時世、飲み歩きもなかなか出来ず…
職場のランチで良く食べていた「壱系」もテレワークが始まってから全く行けず…

我慢の限界を感じて比較的近くにある家系（壱系）へ
その時、そう言えば昔良く行った元祖家系ってどんなだっただけ？ってのが始まり。

スープの出来具合なども気になりますが、なるべく空いている時間帯を狙って時間のある時に家系食べ歩きを20年振りに再開しました。
調べると当時通ったお店は閉店や世代交代も多数。
時代の変化と自分の老を感じましたww