約１０ヶ月ぶりにれんげさんに伺いました❗
煮干し醤油そば(ハード)が旨いので、つい毎回オーダーしてしまいます。勿論、他のメニューも美味しいのですが.....。
店主さんの爽やかなハキハキした挨拶が響きます。
煮干し醤油そば(ハード)が店主さんの手でサーブされました。

スープは煮干しの苦味などは一切なく、丁寧な下ごしらえがしてある味ですね。手がかけてあります。
ベースは鶏清湯だな。バランスがとても良い❗
このスープは絶品だな✨

麺は細ストレート麺でしなやかさがある麺です。
気のせいだと思うけど、麺を変えたのかな？

トッピングも丁寧な施しをしてある印象。
チャーシューも箸で切れる程柔らかく、肉に甘みがあり、美味しい❗
低温調理のチャーシューが多い中、こういう煮豚のチャーシューはありがたい。
メンマ、小松菜も箸休めにぴったり。特に小松菜のしゃきしゃきした食感がとても良い❗
味玉も半熟加減が良くて美味しい。イタリアンパセリは飾りかな？とは思うが、これで一気に口の中がリセットされます❗

何で１０ヶ月も行っていなかったのだろう？
頻繁に行くべきお店ですね✨
ご馳走様でした❗