平日の夕方19：00頃訪問。　席が2-3席空きがありすぐに入店。

今回はまだ未食の「鶏清湯らぁ麵」を、、。

数分待っていると配膳終了。


具材が綺麗に排砂列されビジュアル的にも美味しそうで、器からは芳醇な醤油の良い香りが漂ってきます。


スープは、熱々シャバな鶏主体動物系出汁。　油加減そこそこで、塩分濃度は優しい感じの効き具合ですが、良い風味のカエシですね。鶏の旨味がしっかり出てて美味いです。


麵は、細麺ストレートタイプ。茹で加減ちょうど良く、柔らか目に感じますが、しっかりと芯のほうにパツっとした食感が残ってます。　小麦の風味も良い感じ。

細麺が得意とする技の、毛細管現象により、麺の束がスープをしっかり掴んで運んでくれます。
スープの持ち上げはヘビー級じゃないでしょうか、、、。


具材は、チャーシュー２種に、細木メンマ、三つ葉、刻み青葱、白髪ネギ、海苔という構成。トッピングで味玉。
特にプリプリ鶏チャ、柔らかい豚チャは最高な仕がり。
穂先メンマも、サイズ感大き目、味付け程よく、サクサク感が最高な食感。
どれも高機能に作用してますね。、

あっという間に完食！


鶏と醤油の風味がバツグンに良い醤油ラーメンですね。
濃厚なモノばかり食べた時なんかには、こういうシンプルで所謂、（芳醇）という言葉にピッタリな一杯をいただくと、やっぱり良いなぁ～と思ってしまいますね。