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コメント
どもです。
ちょっと前にこのビルに行きましたが、いきたいお店が合って
遠慮したんですよ😆
でも、そのころ大崎御大がアップしてたので、気になってました❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月16日 22:23こんばんは。
勝本系はまったく経験ないですが、こちらは他店とは違うコンセプトのようですね！味噌がかなり濃いみたいなので、ビールとかライスがあったほうがよさそうですね＾＾
poti | 2020年10月17日 00:24こんばんは
何となく濃厚そうな感じが良さそうですが
喉の渇きは残念ですね
これはご飯と共に食べてみたいです
キング | 2020年10月17日 00:36kamepi-さん，どうもです。
こちらは勝本さん系列なんですか。
それにしては，かなりざっくりとしたメニューのようですね。
味噌は醤油や塩より，塩分濃度をビシッときめるのが難しめではないかと思います。
RAMENOID | 2020年10月17日 05:33おはようございます^^
お客さん入っていないんですね。
平日は近くで働いている人で埋まるんでしょう。
勝本に行ってみたいですね。
mocopapa(S852) | 2020年10月17日 06:06こんにちは。
いわゆる勝本系列とは違う路線を狙っているのでしょうか?。
このままでは厳しそうですね。
glucose | 2020年10月17日 09:42この辺だと休日の方が空いてるんですね🤔
水道橋の勝本は素晴らしいと思いますが、
支店はどうなんでしょうね。
NORTH | 2020年10月17日 09:52こんにちは。
喉が乾くほどの如く塩気でしたか。
これの清湯仕様が気になっています。
おゆ | 2020年10月17日 10:03続いてどうも～！
見るからに濃厚そうな担々麺ですね～♪
それだけに味噌とのバランスは難しいのかも知れませんね？
まぁ～それがビシッと出来れば完璧評価も上がるのだと思いますがｗ
バスの運転手 | 2020年10月17日 23:46
台風の影響で雨が酷いので近場の勝本系列の味噌坦々麺専門店でランチ。虎ノ門駅から地下道直結なので全く濡れずに済む。
本当は３Fの勝本に行くつもりだったのだが、こってり坦々麺が始まったようなので入ってみた。
店内はカウンター14席。透明アクリル板でしきられている。店員は厨房に２名接客２名。ランチタイムなのに先客1名、後客無し。時々この店の前を通るがいつもガラガラ。大丈夫なんだろうか。
こってり味噌坦々麺とビールを注文。ビールを少し飲んだ所で直ぐに丼が配膳される。
スープは味噌風味が強めのゴマ味噌味と言った感じ。ラー油も浮かび花椒の香りも感じられるが辛さ痺れは控えめ。動物系の旨味は確りとして不足感は無し。先レポによると豚骨のようだ。但し、味噌が濃くて喉が渇くのが難点。
麺は浅草開花楼製の細麺ストレート。パツント歯切れが良いが伸びるのは少々早い。
具は挽肉、ゴマペースト、角切りネギ。ゴマペーストが濃厚で麺に絡めて食べると旨い。角切りネギは量多めで味噌汁を連想させた。
味噌が濃くて喉が渇くのでビールが大活躍。
穴あきレンゲでネギをすくって固形物を完食。ご馳走さまでした。