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75点
担々麺[ラーメン/担々麺]
てんせんめん（東京都港区）GJ

「担々麺」@てんせんめんの写真前衛的な淡麗と汁なしとは異なり、こちらは教科書的王道スタイルの一杯。
胡麻のコクと香りで引き出した濃厚感、甘めに味付けした挽肉の辛味とのコントラストかよく機能している。
パクチーの量も適量で香りのアクセント程度で収まっているバランスの良さは◯
浅草開化楼製細麺との相性も良好。

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