2008/12/27　　　　　　　　13：05


もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日は友人と別れて帰る途中に高田馬場による。
なんかまだ小腹が空いてる感じなので未食のこの店を訪問。
入って直ぐの券売機にて食券を買い、一番手前のカウンターに座る。
先客４名、店員さん２人。
「無料で麺が増やせます。」と言われたのだけれど、遠慮しておいた。
入り口からストレートに伸びたカウンターでカッコイイんだけど、席の後ろのスペースがなさすぎなのが難点だなぁ、
などと思っていると５、６分で来ましたラーメン！
見た目はなるほど噂に聞いていた斜めに切られた器が面白く、色鮮やかな具たちが彩りを添える。

スープ。
スープを啜ろうとして、まず蓮華のでかさにビックリｗ
何故こんなにデカイかは不明だけれど、面白いのと引き換えに扱いづらいのは確か。
一言でいうと酸化した海老。
完全に海老独特の香ばしい風味が飛んでしまっている。
久々に一口目から残念な気持ちになった。
ベースは鶏だと思うけれどそれに上乗せする味わいがバラバラになっている。
もともとの塩加減もちょい強めで、さらに海老のエグい酸味が強く出てしまっているから余計に刺激が増している。
煮干や節は隠れているのか、もともと無いのか分からない。

麺。
中太で軽くウェーブ。平打ちっぽくて少し黄色い。
強い歯ごたえがあり、香りは弱いけれどツルツルの麺肌が心地よい♪
かなり硬く、跳ねる感じの麺なのでつけ麺向きかもしれない。
ラーメンの場合ほとんどスープに絡んでこない気がする。
量は１３０ｇぐらいかなぁ。


具は鶏肉、山くらげ、海老ワンタン、糸唐辛子、オレンジの皮、幅広に切られた葱。
鶏肉はチャーシューではなくただの鶏肉で、パサパサで風味も良くない。まるで出がらしのよう。
山くらげはコリコリして愉しい食感♪
海老ワンタンは１つだけ入るけれど、OUTなスープをタップリすって共倒れ。
糸唐辛子も見た目は綺麗だけど存在の意味がいまひとつ。
オレンジの皮が入っていることを知らなかったので、一瞬事故かと思ってしまった。スープにまったく合わず。


全体的には酸化した海老出汁のせいで食材と食材が殺しあい、大きく歯車が狂っているような作品の印象。
食べてる途中で坦々麺杉山が恋しくなった。
うーん、開店当時からこの味だったのかなぁ？
収獲は意外に食べやすかった器。
価格は７５０円と、もうこのご時勢では標準なので仕方ない。
接客は元気があって○なのだけど、俺の前だけ水を入れるコップが1つも用意されていないのが気になった。


後味はエグい海老。