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「軟骨えびそば 1040円」@麺屋 白神の写真実に1年半ぶり!開店まもない11時過ぎというのに、相変わらずの混みっぷり、駐車場は、満員で外待ちもできています・・辛うじて、また地蔵様のあたりに車が置けそうである・・前回、車擦ったからな・・嫌だな・・そうか!車と地蔵様の間に入れようというのが間違い!今回は地蔵様の前に・・外待ち3人に連結・店内にも4人ほど待ちがいて・・5分で店内へ・・自販機で食券購入して中待ちで更に5分でカウンター席へ・・店員さんに麺大盛りでオーダー!待つ事5分で提供!都合わずか15分である、満席なのですがさすが白神さん!客のさばき方が見事!客が並んでても回転が早いという安心感・素晴らしいです!本当はつけ麺を・と思ってましたが・やっぱり食べちゃいますよね(^^)!スープを啜れば、以前より増して、強烈なエビ!あぁ・・う・うめぇ・・・やっぱ美味しいわ・(^^)中細の麺も啜り心地最高!麺の上に載ってる軟骨チャーシューはとろっとろで且つちゃんと歯ごたえもある肉自体の旨味もたまらない!太めのメンマも歯ごたえも良く美味しい!残ったスープで雑炊は如何?と店員さん・・お願いします!ご飯にあられとネギ少々に熱した鉄の塊を載せて提供!そこへ残りのエビスープを、じゅわ〜とかけます!それを掬って味わうと、更に海老が濃厚に感じ、甘味を感じます!うまいなあ・・・(^^)
もちろん・完食完飲である!接客も良く・気分良く食事をする事ができました!次こそは、つけ麺を(^^)
ご馳走様でした・・・もう少し頻繁に行けると良いのですが・・・・

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

どもです!
ここは課題点です。
けれど、こんなに海老推しなお店であったとは
さらにこんな大迫力チャーシューがあったとは

回転がいい…最近では逆にマイナスなイメージがあります笑

さぴお | 2020年10月14日 10:46

こんにちは
次回は限定狙いたいです
鯛の…

そうくん | 2020年10月14日 16:45

こんばんは。
いいですねー。こちら、かならず年内には行きますよ(^^)
お地蔵さんには、前回のご無礼を謝って来ましたか?

あたと_13号 | 2020年10月14日 18:34

どもです。
ラー活で車をこするとは悲しいですね😣
実は私も昨年やってます😱

こんばんは。
お地蔵さんの呪縛から解放されて、良かったですね(^^)
それにしても、軟骨チャーシューの焦げ目がヤバイ!!!
雑炊も良いけど、ご飯にこのチャーシュー乗っけてチャーシュー丼にしたいです。

宇治家 | 2020年10月14日 21:10

さぴおさん!こんばんは!
接客もほぼ完璧・・・そして他の追随を許さぬ美味さ・・・これもまた良いものだと思います(^^)
また、くわえ煙草のおばちゃんが作るラーメンもまた・・良いんですよね(^^)

みずみず | 2020年10月15日 00:11

そうくんさん!こんばんは!
白神系の限定ってなかなか頂けないです・
私も限定狙ってみますか(^^)

みずみず | 2020年10月15日 00:14

あたと_13号さん!こんばんは!
はい!今回は擦らないようにちゃんとお地蔵様の前にバックで停めさせて頂きました!

みずみず | 2020年10月15日 00:18

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
岐阜のラーメン屋って、狭い道は通らなくてはいけないわ、駐車場は狭いわ・・そのため軽自動車に変えました(^^)

みずみず | 2020年10月15日 00:22

宇治家さん!こんばんは!
此方のお地蔵様には縁があるのか・今回もお地蔵様の前に駐車でした(^^)

みずみず | 2020年10月15日 00:24

みずみずさん,どうもです。
ここはいつも高採点ですね。
冬,ちょつとは安心して遠征できる世界になっていれば狙ってみたいです。

RAMENOID | 2020年10月15日 04:52

RAMENOIDさん!おはようございます!
少しアンチ的なものがあり、あまり行ってはいませんが、いざ行けば、掛け値無しで、やはり美味いです!翌日他のお店へ行ったのですが、接客の差は歴然で、此方の凄さ、素晴らしさをとても感じました・・
贅沢な話ですが、完成されていて、あんまり面白くない気もします・・

みずみず | 2020年10月15日 06:28

おはようございます😃

次回岐阜に行ったら、真っ先に行きたいお店です。
東海を代表する系譜になるでしょうね。

としくん | 2020年10月15日 09:01

RDBの岐阜のランキングを見ると、白神グループのお店が上位に多数ランクインしてるので、面白くないので、なんとか風穴を開けてやろうと思ってますが、行けば、納得のランクなのだと、思います!
どのお店も、素晴らしいと思いますので巡ってみるのも良いでしょう。

みずみず | 2020年10月15日 09:10

こんばんは
自分も一度だけ。
このグループの総本山だけあって海老そば美味しかったなぁ…
岐阜でも少し遠いのですよね。
また行ってみたいなぁ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月22日 19:43

あらチャンさん!こんばんは!
悔しいかな・・行けば・・料理は美味しい・コスパも良い!・接客も上手い・・さすがなんですよね(^^)

みずみず | 2020年10月22日 23:26