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真空を食べるのは、柏店で食べて以来10年以上ぶりなのでどういうやつか忘れてる。スープを一口飲んで「マタオマ」感。濃厚な豚骨魚介のドロドロスープで太い麺が絡みつく。味は間違いなく美味しいけど食べなれた味。濃厚だがあまり重くならなかった。濃厚スープに玉ねぎが良いアクセント。直火焼チャーシューは焼いた感じがあるのかと思ったが、そうでもない。ここ数年、流行っている煮干し系の方が好き。
★TAKASHI★
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
スープを一口飲んで「マタオマ」感。
濃厚な豚骨魚介のドロドロスープで太い麺が絡みつく。
味は間違いなく美味しいけど食べなれた味。濃厚だがあまり重くならなかった。
濃厚スープに玉ねぎが良いアクセント。
直火焼チャーシューは焼いた感じがあるのかと思ったが、そうでもない。
ここ数年、流行っている煮干し系の方が好き。