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看板メニューの一杯透き通った見た目はアッサリ、味はガツっと塩と鯛の効いたスープ。薄すぎず、濃すぎないちょうど良い塩梅とはこのこと。こちらは肉と味玉を追加してありますが、チャーシューはバラ肉にしっかりと味がついてて、僕好み。味玉も外側はしっかり味で黄身はトロトロ。麺は太めの縮れ麺。これがまたスープとしっかり合っていて、飽きさせない。細い縮れ麺でも、太めのストレートでもこの感じは出せないと思われる、ベストマッチな麺。特筆すべきは鯛おこわ。これだけを2合は食べたいくらい美味しい。具に鯛のほぐし身がこれほどかと入っており、少し濃い目の味付けは、鯛塩のスープとの相性は抜群。そのままでも良し、スープと一緒におじや風にしてもよし、文句の付け所なし。残念なことに、遅めの時間だと、売り切れている事があります。
らーめんまん太郎
kaz-namisyusa
トシ
ryuty
jiro_run
Maru
透き通った見た目はアッサリ、味はガツっと塩と鯛の効いたスープ。薄すぎず、濃すぎないちょうど良い塩梅とはこのこと。
こちらは肉と味玉を追加してありますが、チャーシューはバラ肉にしっかりと味がついてて、僕好み。
味玉も外側はしっかり味で黄身はトロトロ。
麺は太めの縮れ麺。これがまたスープとしっかり合っていて、飽きさせない。細い縮れ麺でも、太めのストレートでもこの感じは出せないと思われる、ベストマッチな麺。
特筆すべきは鯛おこわ。
これだけを2合は食べたいくらい美味しい。
具に鯛のほぐし身がこれほどかと入っており、少し濃い目の味付けは、鯛塩のスープとの相性は抜群。
そのままでも良し、スープと一緒におじや風にしてもよし、文句の付け所なし。
残念なことに、遅めの時間だと、売り切れている事があります。