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10/20(火) 13:30頃に訪問。1週間限定提供される「ウデ肉」狙い。コールは、いつもどおりニンニク少なめヤサイアブラマシ。スープは、非乳化で醤油も脂も控えめライトチューン。見た目の色に反して飲みやすいタイプ。麺は、自家製の平打ち極太麺。ややうどんにも近い食感が、現製麺職人の志向としてあらわれている。トッピングは、豚(バラ肉、ウデ肉)、野菜、味付きアブラ、ニンニク。特筆すべきは某ブランド豚のウデ肉。赤身部分のサクっとした歯切れの良さがたまらない。お心遣いという名の愛情盛りに感謝。あまりに肉の量が多かったので、ミニにしておいて良かった。
McMilan
McMilan
オーガス
1週間限定提供される「ウデ肉」狙い。
コールは、いつもどおりニンニク少なめヤサイアブラマシ。
スープは、非乳化で醤油も脂も控えめライトチューン。
見た目の色に反して飲みやすいタイプ。
麺は、自家製の平打ち極太麺。
ややうどんにも近い食感が、現製麺職人の志向としてあらわれている。
トッピングは、豚(バラ肉、ウデ肉)、野菜、味付きアブラ、ニンニク。
特筆すべきは某ブランド豚のウデ肉。
赤身部分のサクっとした歯切れの良さがたまらない。
お心遣いという名の愛情盛りに感謝。
あまりに肉の量が多かったので、ミニにしておいて良かった。