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乳化近い豚骨出汁と煮干しの柔らかで芳醇な円やかなスープ。若干ではあるがとろみがあり、中太ストレート麺が滑らかに纏います。実にこの豚骨と煮干しの２種が見事な配分で融合。煮干しのえぐ味も全く感じ得ません。ロース肉もスープに潜らせばマタ美味しく頂け、塩気のある味玉もマタ美味しい。中野の激戦区で新発見の「豚骨煮干」の味わい。
吉宗
蒼風
928GTS
まちゃ
うっかり新兵衛
中野の激戦区で新発見の「豚骨煮干」の味わい。