メニュー全面リニューアル後食べてみたかった"中華蕎麦 とみ田"で"つけめん(並)"1,250円に"特選全部乗せトッピング"1,000円と"比内地鶏半熟味玉"200円♪を頂きました。
日本でも有数の名店の雰囲気はホントに抜群で、正に高級つけめんを頂いてる雰囲気です。
あの有名な店主"富田治"さんが目の前で丁重に作られている姿には感動。
つけめん→らぁめんの順に提供されるのですが、つけめんを頂きながら富田さん自ら麺上げされてるお姿に感動。
神々しい雰囲気で、一種のラーメンエンタメですよね。
最初に全部トッピングが提供され、店員さんが細かく解説してくれます。
さて今までの豚骨魚介から魚介を抜いた豚骨つけ麺とは。
まずはつるつるテカテカな麺オンリーでズズズ…
もっちもちでうどんみたいにコシがあります。
スープに投入♪
ホントに豚骨だけなのって位美味しいです。
細かい事は分かりませんがTOKYO-X恐るべし。
前回のスープとは全くの別物でした。
特選トッピング、TOKYO-Xを使った焼豚4種類、プレミアム手包み心の味焼売、絶妙な味玉は正に頬が落ちる程美味しい。
お肉の本当の美味しさを堪能出来ます。
スープ割り頂いてズズズ…
濃厚スープがさっぱりスープに激変で最後まで感動尽くしでした。
やはり年に一度は食べ付きたい"つけ麺"ですね。
正にキングオブつけ麺でした。
次、いつの日か"らぁめん"を頂いてみたいです♪
ご馳走さまでした。