※人気博多ちゃんぽん店

2020年8月29日(土)13:15入店、先客13名、後客8名。
内田家の後、歩いてこちらへ。
2013年以来3回目の訪問。
ちゃんぽんセット950円を注文。
セットは白ごはん、かしわ飯、じゃこ飯、ミニマーボー丼から選べて、今回かしわ飯、じゃこ飯が売り切れだったのでミニマーボー丼で。

武漢ウィルス対策は仕切り、定員さんのマスク、アルコール消毒あり。

ちゃんぽんセット登場。
スープはあっさり豚骨ベース、野菜や魚介の旨味も出て美味しいですね。
塩梅も良好。

麺は自家製のちゃんぽんめん、丸い断面にちょっと軟らかい感じがちゃんぽんめんらしいです。
スープとの絡みは良好。
麺量150g位。

具には豚小間、キャベツ、もやし、人参、かまぼこ、あさり等。
シャキシャキして美味しいです。

マーボー丼はちょい辛で美味しいマーボー丼でした。

美味しかったです。
ただ、前はもうちょっと濃度が高かった記憶が。
記憶の美化か2代目に変わったからか。
まあ、来月に2号店がオープンするみたいなのでそれも期待です。