西武多摩湖線の武蔵大和駅から徒歩20分程の場所にあるこのお店を訪麺。
平日の18:30頃の到着で待ちはなし。先客5、後客1。店内はカウンターのみで10席でワンオペでの営業。
強面の風格が漂う中、ゆったりとしたマイペースの口調でいらっしゃいませ～、お待たせしました～、ありがとうございました～と繰り返し発言しているところが印象的。メニューは、豚骨魚介系のラーメンが非常に豊富で、その他に二郎系やまぜそばを用意している。
今回は豚骨魚介系のラーメンの大盛を券売機で購入。5分程で着丼。
スープは、豚骨に魚介の風味をわずかに効かせた粘度のあるライトブラウンの豚骨魚介スープで、シンプルではあるが、非常に飲みやすくてうまい。麺は、中加水の中太のストレート麺で、小麦の風味が感じられ、ツルツル感も楽しむことができてうまい。大盛にしたので量もしっかりある。トッピングは、チャーシュー・メンマ・味玉・ネギ・のり。チャーシューは少し小ぶりで分厚くて柔らかいが、少し豚臭かったのが気になった。それ以外は無難にうまかった。麺が想像以上にうまかったので、今度はまぜそばを頂いてみたいと思う。ごちそうさまでした。