glucose
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Mars
ソバ⚡︎ヴィシャス
コメント
おはようございます
鬼滅トーク良いですね
家族の中で自分だけ映画見てません😭
飲むほどにコクが出るのは良いですね
キング | 2020年11月2日 07:47どもです。
此方は場所は確認しましたが、未だ未訪問😅
初訪問では塩と醤油で迷いそうです😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月2日 07:50あの新店の梟かと思ったら、水戸なんですね😅
ふくろうという名のお店は意外と多いです。
NORTH | 2020年11月2日 08:21glucoseさん，どうもです。
何だかここは懐かしい。
レビューしてないので機会があれば。
13年も経つんですね。
RAMENOID | 2020年11月2日 08:39こんにちは〜
鬼滅の刃ですが、全く知らずに驚いています😆笑笑
表題は結構好みな気がします👌👏
銀あんどプー | 2020年11月2日 11:38こんにちは。
鬼滅は当方ちんぷんかんぷんです。
縮れ細麺だと良いかもしれませんね。
先日のポチさん主催の金町会。
もう1人は上席さんです。
私の前にレポ上げていますよ。
おゆ | 2020年11月2日 14:12こんばんは❗
店名で私が来店した事ある蓮沼駅のお店かと思っちゃいましたよ😅
ビジュアルが全然違うしお店の営業年数もこちらの方が圧倒的に長いです🤚
川崎のタッツー | 2020年11月2日 18:55こんばんは。
開店13周年おめでとうございます㊗️
スコアいじょうにオキニなようですね。
てか、我慢せずに、大盛り塩ラーメンいって下さい。
としくん | 2020年11月2日 21:29こんばんは。
絵ずらは美味しそうなんですがもう一歩伸び無かったですね。
ネギはタップリ欲しい派です。
kamepi- | 2020年11月2日 22:10こんばんわ～！
以前から通っているお店なんですね～！
鶏ガラベースのスープの、こんな太い麺は珍しいのでは？
バスの運転手 | 2020年11月2日 22:45こんにちは。
１３周年、おめでとうございます。
こちらは未訪ですので、一度行ってみたいです。
味噌当たりのがいいですかね。
ももも | 2020年11月2日 22:55おはようございます^^
水戸のお店なんですね。梟って店名は結構あるので勘違いしちゃいました(;^_^A
もう13周年なんですね。
これは大盛にしなかったんですか(*^-^*)
mocopapa | 2020年11月3日 08:44こんにちは！
なるほど🤔店主は梟🦉の呼吸の使い手なんですね😂 ㊗️13年🎉コレからも頑張って欲しいです♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月3日 13:12遅コメすみません。
飲むほどにコクが増してくるスープに惹かれます。
りっきー | 2020年11月14日 11:02
定期外勤後の昼麺活として11時25分久しぶりにこちらを訪問させていただきました。
まずは店主さんに開店13周年のお祝いの挨拶。
メニューを眺めて魚こくらーめん720円を口頭注文。
カウンター越しに鬼滅の刃の話しをしながら5分少々で着丼です。
スープは初動、節の香りが。
丼淵には節の粉が残るのでそれなりの量を投入していると思われます。
飲み進めると煮干し、昆布の旨みも加わってきて動物系が下支え。
動物の主体は鶏ガラでしょうか。
初動あっさりめですが、のむほどにコクが増してくる構成。
粘度低く、かなりのシャバ系でなみなみと注がれています。
多めの白胡麻はこちらのシンボル的存在。
食べ終えてからお口の中に残った白胡麻が弾けて残り香を楽しめます。
麺は加水率中のストレート中太麺。
茹であがりはやや硬め。
淡麗魚介なので、縮れ細麺でもいただいてみたい気もします。
麺量は180gくらいでしょうか。
具材は板海苔、刻みネギ、ほうれん草、メンマ、なるとです。
チャーシューは煮豚タイプのバラチャー。
脂身は少ないタイプ。
ほうれん草しっかりめに茹でられたタイプ。
刻みネギはスープの味わいを引き立てるためにあえて少なめにしているのかなと妄想します。
基本的にはデフォの醤油ラーメンに節を合わせた一杯。
今度はまた名物の大盛り塩ラーメンに調整してみようかと思います。
ごちそうさまでした。