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「塩らーめん640円」@めんや 梟の写真12月31日。
2020年食べ納めとしてこちらを再訪してみました。
12時45分外待ち先頭と店内にぎわっています。
ほどなく店内に呼ばれて店主さんに年末のあいさつをしてカウンター席に着席。
塩らーめん640円を口頭注文。
こちらの名物といえば麺2玉で洗面器のような丼に注がれた大盛り塩ラーメンですがこの後NKKなので。
着席後5分足らずで着丼です。

油少なめで出汁で食わせる塩清湯。
動物は鶏中心でしょうが控えめで、昆布などの乾物、香味野菜が主体ですが決して旨み不足ではありません。
塩分濃度は低めでGbGb飲めるスープです。

麺は加水抑え気味の縮れ細麺。
茹であがりは僅かに硬めでしょうか。
黄色い色合いでシャバ系スープをよく持ち上げてくれます。
麺量は150g程度でしょうか。

具材はほうれん草、白胡麻、白髪ネギ、刻み玉ねぎ、チャーシュー、なると、メンマ、小梅です。
チャーシューは煮豚タイプのバラチャーが3枚。
白身にもしっかり肉の味わいが封じ込めています。
ほうれん草はしっかり茹で。
小梅は淡麗系塩清湯ならではのぴったりはまるアイテムです。
このお値段では申し訳ないほど具材たっぷりです。

やはりこちらは塩が一押しだと改めて確信しました。
大盛りでガッツリもアリでしょうがしみじみと頂くのならこの普通盛りの方が良いかもです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは〜
油少なめで、塩分濃度は低めで>>
これって、一度備えちゃうと削ぎ落とすのが結構難しいと思います☺️
年始に頂いた曙橋にも、似た印象を受けましたよ👌✌️

銀あんどプー | 2021年1月8日 22:51

こんにちは。

こちらはまだ未訪でした。
大盛でがっつりも行けるのですね。
メモメモ。

ももも | 2021年1月8日 22:51

こんばんは
大晦日にナイスなラーメンですね
2玉の大盛り見てみたかったですね〜
具材がたっぷりなのも嬉しいですね!

キング | 2021年1月8日 23:08

glucoseさん,どうもです。
ここはやっぱり塩ですよね。
未レポ店なので超久しぶりに行ってみようかな。
次の水戸行きで多分。

RAMENOID | 2021年1月9日 06:08

おはようございます❗
去年の〆はこちらの塩らーめんでしたか😁
値段もの割にトッピングも多くてコスパ良いらーめんですね✨

川崎のタッツー | 2021年1月9日 06:26

おはようございます^^

独特の盛り付けですね。
年末とはいえ、外待ちになるほど人気店なんですね。
次回は大盛りからのNKKお願いします。

としくん | 2021年1月9日 07:39

こんにちは。
640円にしては具がたくさんあってお得感ありますね^^小梅が合いそうですね♪

poti | 2021年1月9日 10:27

こんにちは。
出汁で食わせるスープ、良いですね~
NKKと聞くとバレーボールの大古を思い出します。

kamepi- | 2021年1月9日 10:40

どもです。
NKKがNHKに見えちゃって紅白にでも
出るのかと思いましたよ(笑)
大晦日はやはり馴染みのお店ですよね👍

こんにちは!

日の丸弁当みたいならーめんですね😁 しかしNICEコスパ❤️ グルさんは大晦日にコレで麺締めたんですね👍

こんばんはぁ~♪
大晦日の夜は年越しそばですよね。
なら軽いから2玉行かないと(笑)
NKKも大丈夫だったんでは(*^-^*)

mocopapa | 2021年1月9日 20:02

こんばんは。
麺の見せ方がダイナミックだったりでひっそり楽しみにしていたりします(笑)
ついつい蓮華が進んじゃいそうなスープですね、NNKなしで単体大盛り行きたいところですが、ご事情があるようでw
水戸始めまた茨城遠征したいものです。

塩対応 | 2021年1月9日 22:43

続いてどうも~!

グル先輩の去年最後のいパイはコチラでしたか!
緑色と白胡麻が見えたのでテッキリ豚骨系かと思ったら塩ラーメンでしたね。
でも、青菜はほうれん草で煮豚が3枚とコレはお値段以上の満足度があるような一杯ですね~♪

バスの運転手 | 2021年1月11日 22:00

こんにちは

ノイドさんレポで気付いての遅延コメです。

油少なめで出汁で食わせるとは良いですね。
私の〆は小島さんの年越しらーめんでした。
そのうちにレポれれば。

おゆ | 2021年1月14日 16:21

こんにちは。
良い食べ納めができて良かったですね。
大盛塩ラーメン、今度いっちゃってください💦

りっきー | 2021年1月16日 18:48