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吉祥寺駅近くでは珍しい系統の新店なので初訪してみました。この辺は家賃も高そうで個人経営のお店は難しく、資本系のお店が軒並びですが如何に？w蘊蓄はともかく、浅利と帆立をダイレクトに感じるスープはその端正なルックスとは裏腹になかなかの破壊力。あっさりしているけど貝の旨味が強烈で貝好きには堪りません🤗全粒粉の細麺はデフォで軟らかめ。好意的な意見が多いけど個人的にはイマイチ。この系統はパツパツ麺が多いだけにオリジナリティを出そうとしたのかもしれないけど逆効果な気が…スープの出来が素晴らしいだけに、麺の弱さがちょっと残念。インパクトの強いスープに負けているような🤔今や主流となった低温調理の豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシューも間違いないものだけに、落ち着いた頃にもう１度伺ってみたいですね🍥次回は貝めしも一緒にwごちそうさまでした！
ポコ太郎
jiro_run
べーすめん
yzim
asくん
pepp
この辺は家賃も高そうで個人経営のお店は難しく、資本系のお店が軒並びですが如何に？w
蘊蓄はともかく、浅利と帆立をダイレクトに感じるスープはその端正なルックスとは裏腹になかなかの破壊力。
あっさりしているけど貝の旨味が強烈で貝好きには堪りません🤗
全粒粉の細麺はデフォで軟らかめ。
好意的な意見が多いけど個人的にはイマイチ。
この系統はパツパツ麺が多いだけにオリジナリティを出そうとしたのかもしれないけど逆効果な気が…
スープの出来が素晴らしいだけに、麺の弱さがちょっと残念。
インパクトの強いスープに負けているような🤔
今や主流となった低温調理の豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシューも間違いないものだけに、落ち着いた頃にもう１度伺ってみたいですね🍥
次回は貝めしも一緒にw
ごちそうさまでした！