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吉祥寺の新店に遅ればせながら、本日、初訪問です14時過ぎでしたので先客1、後客1と落ち着いた感じでした貝出汁なので塩がいいのか、迷いましたが券売機は上段が醤油だったので、そちらを選択待つこと5分弱と速い配膳スープは貝出汁がじんわりと効いている印象と醤油ダレとバランスしていました麺は細麺、毎度のことながらもう少し太い方が好みチャーシューは豚と鶏の二種、鶏の胸肉の方がしっとりかつ噛んだ食感がムチっとしており、よかったです味玉はゼリー状の黄身が甘めながら美味しかったです途中で柚子胡椒で味変、少量なのでそれほど辛みはなく、風味の変化を味わう程度全体的にはうまくまとまった感じでした美味しかったです
三日月
jiro_run
べーすめん
yzim
asくん
pepp
14時過ぎでしたので先客1、後客1と落ち着いた感じでした
貝出汁なので塩がいいのか、迷いましたが券売機は上段が醤油だったので、そちらを選択
待つこと5分弱と速い配膳
スープは貝出汁がじんわりと効いている印象と醤油ダレとバランスしていました
麺は細麺、毎度のことながらもう少し太い方が好み
チャーシューは豚と鶏の二種、鶏の胸肉の方がしっとりかつ噛んだ食感がムチっとしており、よかったです
味玉はゼリー状の黄身が甘めながら美味しかったです
途中で柚子胡椒で味変、少量なのでそれほど辛みはなく、風味の変化を味わう程度
全体的にはうまくまとまった感じでした
美味しかったです