最近来ていなかったこちらがどんなお店になっているかと覗くと豚骨。
色々味変アイテム入ってる「ホンダラーメン３号 眞味」を注文、麺は普通で良いですかの問いかけに反射神経で思わず「あ、カタメで…」と。

出来上がると辛ダレにマー油と白マー油なるものがあり、白は何なのかと少し味わってみるとマッタリ系な脂。
基本のスープはクサウマ系。コレコレ！とうなる様な豚骨の臭みを味の一部に組み込んだ美味しさ。15年くらい前はこういうスープのお店はあちこちで食べられた気がしますが、最近あまり食べてないですね。都内では減ってきているのでしょうか？
味変要素を全部混ぜると豚骨醤油みたいな雰囲気になりました。卓上のホンダブラックなるタレを入れると尚更。
個人的には味変アイテム無しのスタンダードが良かったかと思われます。

麺は反射的にカタメと注文しましたが、こちらの麺は断然普通が美味しいと思います。
実際替え玉は普通にしましたが、その方が断然食感も香りも味も良かったです。

色んな味のお得感で３号にしましたが、１号で良かったかな(笑)
最初はおおっ！で、味変後にうーん…てなったので。

また来たら１号で間違い無し。
御馳走様でした。