SBT宗家一条流がんこラーメン 十八代目の他のレビュー
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コメント
sassabutaさん、こんにちは。
『がんこ』＝ショッパイ・・・という固定観念で食べてしまいましたが、そんなにショッパクないし、気前のイイ量のチャーシューも美味しかったですよね。
一条さんの弟さんの総本家分店では「悪魔の日」でもないのに、自分にはけっこうしょっぱいスープでした。
ですが、八代目分家では、特に希望しなくても店主さんがお客さん（男性か女性 年齢 体系・・・など）に合わせて調整したりすると言われていたし、『がんこ』でも様々だし変化しているんでしょうねぇ。
こま | 2009年1月16日 15:51
なんばグランド花月近くにあります。祝日の夜7:00頃に訪問し、ほぼ満席でした。
スープ：少ししょっぱさを感じるのですが、きつすぎず塩のおいしさを感じます。
麺：細めの縮れ麺でスープによくあうと思います。
具：チャーシューは薄切りで脂身も含めてやわらかく量も多くて非常においしいです。メンマは胡椒がきいててこれもおいしかったです。
本当に塩ラーメンを頂いた、という感じがします。しょっぱさもちょうど良い感じでまた何度でも食べたくなる味でした。美味しかったです。