Item: 喜元門 つくばサイエンス通り店
Rating: 50
Author: にんハル

50点

昼にお店へ。
ピークは過ぎていたのか、待ちなしで着席。

アゴ出汁醤油を注文。
麺は細麺で歯切れが良く、自分の好きなタイプ。
スープはイワシのような出汁がつよく効いた醤油。
魚の出汁が思ったよりも強く、もう少し弱い方が好み。
魚の臭さというか、出さなくても良いような深い出汁まで出てしまっている感じがした。
チャーシューはローストチャーシューで大きめ。チャーシュー上手し！
ネギも多めに乗っており、海苔やメンマも有り。

次は他のメニューを頼みたいです。