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スキー帰り、喜多方ラーメンを食べたくなり、道の駅にある猪屋へ。待ち無しで着席。醤油チャーシュー1050円を注文。麺は細麺〜中太の間で縮れ麺。麺はもちもちした感じ。自分の好みとしてはもちもち感よりも歯切れの良い麺が好み。スープは薄めの醤油。さっぱりしているが、コクも適度に感じられる。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、なると。チャーシューは脂っぽさを感じた。チャーシューについては、脂っぽくないほうが好みであった。
にんハル
glucose
かっくんmymycoffee
kamepi-
しばいぬ
待ち無しで着席。
醤油チャーシュー1050円を注文。
麺は細麺〜中太の間で縮れ麺。麺はもちもちした感じ。自分の好みとしてはもちもち感よりも歯切れの良い麺が好み。
スープは薄めの醤油。さっぱりしているが、コクも適度に感じられる
。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューは脂っぽさを感じた。
チャーシューについては、脂っぽくないほうが好みであった。