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「【夜】ぶた小ラーメン つけ味変更」@ラーメン二郎 めじろ台店の写真20/10/31(土)初訪問。17:10着、シャッター3。
もつけ→高尾山→景信山→めじろ台二郎。充実した休日だ。
早めに下山してしまったので高尾山口からめじろ台まで1時間ほどウォーキング。

外で待っている間に漂ってくる香りが完全に昆布出汁のめんつゆなのはドウシテ?
18:00定刻オープン時11人。

・ぶた小ラーメン 850円
・つけ味ラーメン 150円
[先]麺少なめ
[後]ヤサイ少なめ、ニンニク、アブラ。
つけ味は、つけ麺の味である「はちみつ+柚子」をラーメン側に足すオプションらしい。
そして何故か量が大と同じになるらしい。罠が過ぎる。
予習していたので麺少なめコールで事なきを得た。知らない人は多分死ぬ。
13分で着丼。

◆スープ
一口。いやー、化調が多くて舌がピリピリする。
小滝橋の方向性に近いかも。ちょっと苦手なタイプだな。
豚や醤油よりも化調にばかり意識が行ってしまい、この量はちょっとつらいかもしれない。

汁質は微乳化で、柚子の香りがふわっと香る。
でも香りばかりが先行し、味として柑橘系の酸味はあまり無い。
分類的にはオールドタイプっぽいかな。

◆麺
平打ちの中太麺。
ぬめりのあるねっちりしたタイプで、やや硬め。
そしてかなり量が多かった。レビューを書いている今、改めて計算。
デフォ280gをつけ味にして420g、それを少なめコールすると・・・350g?いや多いわけだわ。
もし少なめにしてなかったらラー活初めてのお残し汚点をやらかすところだった。危ない。

◆トッピング
アブラ、チャーシュー、ヤサイ、ニンニク。
あと黒い胡麻がところどころに浮かんでいる。七味かな?
アブラは黒タイプ。醤油味がほんのり。池袋の黒アブラと比べると味付けは薄めだ。

チャーシュー。これがやばい。
二郎屈指ではないかという、とんでもない分厚さが4枚。ウデかな。
味としては目黒のスナック系チャーシューに近い。
他の店換算だと8枚分くらいのボリュームなのでは。

ヤサイは微シャキ。
ニンニクは優しく、量もそこまででは無いためあまり変化を感じない。
ちゃんとニンニクを味わいたいならマシたほうが良いかな。

◆卓上
カラメ、胡椒、一味。


得意じゃないタイプの味ということもあってか、満腹感が途中でムクムクと。
登山で喉が渇いていた関係で、珍しく事前購入していた黒烏龍茶で無理やり流し込み完食。
少なめどころか麺半で十分だった。
化調感が今までの二郎で一番目立って感じたのは何でだろう。ハチミツか柚子どっちかが悪さしてるんだろうか。
18:31退店時待ち7。

食べている最中は気にならなかったんだけど、ハチミツの後味が食後何十分もずっと舌の上に残る。
こりゃ食後にブラックコーヒーが必要ですね。
直系12店目、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます😃

凄く評判高い二郎ですよね。
いずれと思ってましたが、終始気になるレベルの
化調感とは、ちと考えてしまいますね。

としくん | 2020年11月13日 08:58

>としくんさん
これが多数に支持されるとは到底思えないので、かなり運の悪い下振れにあたったのかなあと思います。
他のレビューを見る限りつけ味自体も割と注文数多いみたいなので、ファンは多いと思うんですが。
今のところ八王子2店は野猿の圧勝。
優劣付けるにしてもちょっと残念な決まり方になってしまったので、いずれ再チャレンジしてみたいですね。

eim◆外食習慣fin. | 2020年11月13日 14:48