11:20頃 再訪。

twitterにて限定「鶏そば」の告知があったのでコチラへ…
シャッターズPP、外待ちしていると秩父店主が出てきて中で待ってて下さいとの事で中待ち待機…あざぁ〜すm(_ _)m

11:38定刻前に声が掛かり券売機にて味玉の食券のみ購入してカウンター席へ、限定は口頭注文しニコニコ現金払い。
開店時の並びは8名、退店時には外待ち3名に…

6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
旨〜い♪蓮華を差し込むと白い湯気がフワッと立ち昇る熱々仕様のスープは鶏の旨味ジンワリで、キリッとした塩ダレが程好く効いた淡麗鶏塩スープです。
後半、スープ温度下がってくると徐々に塩味が強く感じてきます…

白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニプツッとした歯応えで、熱々スープを纏った麺の芯まで熱々です。

チョイ厚カットの赤耳チャーは独特な香りのミッシリした噛み応えあるもの、鶏ムネチャーはシットリ柔らか仕様、シャクッと穂先メンマに味玉は奇妙ドローリ状のものでした。

ネギと水菜がシャキシャキでフライドオニオンも香ばしく、気付けば完食・完飲です。

接客もにこやかキッチリで好印象^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪