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一人で切り盛りしている、庶民的な素朴なお店。今回初めての来店。つけ麺にチャレンジ。はじめの一口は、すごく良い印象。あっさりしていて、全然しつこくない。油を使う量が、今時のラーメン屋にしては、すごく控えめ。なぜか、つけ汁にも、麺にも、わかめが盛ってある。チャーシューは切り身みたいな感じ。食べやすい。だが、食べすすめるにつれて、めんがブチブチ切れてきたり当初いい感じだったつけ汁が、すごく塩っ辛く感じたり(ダシが底にたまっていたか?乗せてあるわかめ単体では、塩気はない)ちょっと残念な印象。たまたまハズレの日だったのか?まだ成長が見込める感じの店と思うのでしばらくしてから、また行ってみようと思う。ごま、コチジャン、にんにくが使い放題。私が来た夜8時ぐらいは、カップルが結構出現していた。
一人で切り盛りしている、庶民的な素朴なお店。
今回初めての来店。つけ麺にチャレンジ。
はじめの一口は、すごく良い印象。
あっさりしていて、全然しつこくない。
油を使う量が、今時のラーメン屋にしては、すごく控えめ。
なぜか、つけ汁にも、麺にも、わかめが盛ってある。
チャーシューは切り身みたいな感じ。食べやすい。
だが、食べすすめるにつれて、めんがブチブチ切れてきたり
当初いい感じだったつけ汁が、すごく塩っ辛く感じたり
(ダシが底にたまっていたか?乗せてあるわかめ単体では、塩気はない)
ちょっと残念な印象。
たまたまハズレの日だったのか?
まだ成長が見込める感じの店と思うので
しばらくしてから、また行ってみようと思う。
ごま、コチジャン、にんにくが使い放題。
私が来た夜8時ぐらいは、カップルが結構出現していた。