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コメント
こんばんは❗
おっかなりの高得点で肉味噌次第では大台にのるレベルだったようですね✨
担々麺で85点以上って未だに付けた今年ないんですよね😅
川崎のタッツー | 2020年11月2日 18:51川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
スープの辛さの程度が、自分の好みで・・
麺も担々麺というと細いイメージですが
中太麺を合わせているのも自分好みでした！！
eddie | 2020年11月2日 19:10こんばんは。醤油ラーメンは大人しい感じでしたが、こちらはインパクトがありそうですね。辛さの程度が調整出来たら良いな～
いたのーじ | 2020年11月2日 19:17いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞辛さの程度が調整出来たら良いな～
ですよね〜僕も思いました、3段階くらいあるといいですよね
僕は次回は醤油を！！です。
eddie | 2020年11月2日 19:31こんにちは。
あまり辛そうには見えませんがしっかり効いているんですね！
こういうの個人的には好みです！
うが | 2020年11月3日 12:26うがさん、コメントありがとうございます！
辛そうに見えません（笑）よね〜
見ため以上の辛さ旨さでしたよ！
eddie | 2020年11月3日 12:29こんばんは。
担々麺はあまり食べないジャンルですが、これは旨味が強くてレベル高そうですね＾＾肉味噌がもっとあれば大台とのことでかなり満足されたみたいですね！
poti | 2020年11月3日 23:49potiさん、コメントありがとうございます！
旨辛でパンチのあるハイレベルなスープで
麺もモッチモチで良かったです！
eddie | 2020年11月4日 05:32こんにちわ。涼しくなってきたので坦々麺は恋しいですね。最近汁なしを選ぶことが多いので、汁ありを食べたくなりました。
ЯAGE®︎ | 2020年11月5日 12:27Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
坦々の汁なしも近頃はスタンダード化！
してますよね〜
僕は汁なし坦々はご無沙汰です。
eddie | 2020年11月5日 12:31
★スープ・・・丸鶏出汁とのことで旨味はしっかりで、少し粘度があり胡麻の風味が強めでクリーミィ、パッと見は辛そうではありませんが・・これがしっかり辛く（辛さに弱い僕はもう少し辛いとダメ）痺れも少しあって・・とても惹きのある旨旨辛スープでレンゲが止まりませ〜ん、んで途中から汗も止まりませ〜ん（笑）
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺、硬めの茹で加減で、加水は少し高め滑らかな麺肌でプリッと啜ってモッチモチです、啜り心地・喉越し共に良く、粘度少しのスープを絡めて良い調和感！量は160g
★具材・・・・味玉は黄身は半熟でしっかりと味付けされていて高い満足度です、肉味噌は炊飯ジャーで保温されてあり温かで、控えめ甘辛な味付けでクラッシュピーナッツがほんの少しありカリッとして良いアクセント肉味噌全体の量は少なめ、珍しいのが炒めた？エリンギが入っていてシャクッとです、後はカイワレ・ネギ。
★肉味噌がもっと多く肉肉しいと90点超え確実でした・・がハイレベルなスープ・麺で満足出来ました、こちらのメインは醤油なので次回は醤油ですね〜店は店主さんと女性店員さんで、笑顔のある明るい接客です。