海苔4枚、鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚、ほうれん草、スライスオニオン、メンマ、味玉の具材。スープからいただく鶏油浮いたスープでまろやかなな口当たりで鶏の旨味がしっかりと感じらる味わい、コクもあり後味に旨味がある、そこに醤油の香りと味がそこに重なるり優しい味わいで醤油の余韻も丁度良い。麺は中細麺のストレート麺で、断面は長方形で角が透き通るような茹で加減でシコッとした食感にのど越しが楽しめる。そこに絡み付くスライスオニオンの風味がこれまた良い。メンマは穂先メンマで柔らかい食感で醤油ベースの味が丁度良い感じで旨味と共に染み込み出てくる。海苔はスープで柔らかくなり口の中でほぐれて海苔の風味がしっかりと広がる。ほうれん草はアクセント的に風味が感じられる。味玉は薄めの味の染み込みで黄身はトロトロで後味にしっかりと醤油の旨味が来る、さらに黄身の旨味が広がる。チャーシューは２種類で先ずは鶏のチャーシュー、柔らかな食感でジューシーな口当たり噛むとジュワっと鶏の味わいが広がる。豚肉のチャーシューはレアチャーシューのような赤身のあるチャーシュー、低温調理と思われる、柔らか歯切れだがしっかりとした食感もあり、豚肉の旨味が優しい広がる、両方のチャーシュー共に味付けは薄めだ。鶏の旨味が来る一杯、美味しくいただきました。