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「特製あさり鶏そば(塩)¥1050-」@麺屋 勝天の写真我孫子の現場に午後一でしたのでその前にランチで此方に伺いました❗
会社を出るのが遅くなり思惑より遅い12:10着、駐車場に停められるか心配でしたが、ギリ停められました。◕‿◕。
改装した店舗は綺麗で無駄のない作り、店主さん他男性3名が中、ホールは女性2名で活気があり言う事なしですが、カウンターを囲む形では無いので客が雑然として話し声がうるさい(笑)
券売機の前に立つとスタッフが塩がおすすめとアピール、なので標題をポチリ☝️
ピークの時間に行ったので忙しそうでちょっと待って御対麺、特製なのでワンタン一個は寂しくないですか⊙.☉
スープは一口目でアサリが感じられますね😄
塩気も良くどちらかと言うと鶏が大人し目、それでも物足りなさは無いのでしっかりと下支えしてるのでしょう😋
アサリでこの風味を出すにはそれなりの量をお使いと思われますね😁
麺は加水中くらいでスープの持ち上げはバッチリのやや細麺、噛見ごたえより喉越し重視かな結構好きです😍
鶏チャー2個は炙ってあるので風味が良く美味しく結果大正解👍
豚バラは普通、ワンタンは粗挽きで肉汁がタップリ、生姜の風味も良かったのですが食べててしつこさを感じたので油を注入してるのでしょうか😅
メンメはコリコリのとシナコリのがあって食感をたのしめますがコリコリがコリコリ過ぎました(笑)
三つ葉にネギは風味が良く塩にバッチリです✨
ふた口残して味玉を片付け、スープと麺をバランス良く楽しみましたが、アサリの風味がまして美味しいけど後半は蓄積したのか塩気が気になり出しましたが完食完飲😲
カウンター向の方の醤油は意外に黒く、次回はつけ麺塩になりそうです😝
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

動物系の出汁をベースにあさりの旨味が
そそられますね。
三つ葉好きなのでビジュアル的にも魅力的です。

YMK | 2020年11月19日 08:22

昨夜はお疲れ様でした。
貝汁お好きですね😁
昨日レポしたお店行ってみてください。
きっと気にいると思いますよ👍

NORTH | 2020年11月19日 08:24

おはようございます。
自分も貝好きなでそそられます。
ワンタンも美味しそうです。

麺’s | 2020年11月19日 08:52

こんにちは。

鶏チャーはやはりもも肉がよさげです。
ワンタンはいずこ?と思ったら5時の方向にありましたね。

glucose | 2020年11月19日 08:54

昨夜はありがとうございました&ご馳走様でした☆
我孫子の新店ですね!アサリがたっぷり入ってるみたいで気合いの入ったスープですね♪

poti | 2020年11月19日 09:12

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

非常にバランスの取れた良さげな一杯ですね♪
店員同士の話声やBGMと比べれば我慢も出来ますが、客同士で
話し声がうるさい奴らが居るのはタチが悪いですよね(-_-メ)

つちのこ | 2020年11月19日 09:23

こんにちは^^
昨日はお疲れ様でした。
貝極めてますね!
これは特製ではなく、デフォ+ワンタンが良さそうです(*^^*)

mocopapa(S852) | 2020年11月19日 14:25

こんにちは👋😃
最後に塩気が、勝ってしまい…残念。

あひる会長 | 2020年11月19日 15:16

こんにちは😃

昨日はお先に失礼しました。
前半は良かったんですが、後半の塩気は
同じ展開ですね。
あと、化調きつめだったかなー

としくん | 2020年11月19日 15:59

昨夜はお疲れ様でした

こうじグループの新店ですね。
塩気がもう少し抑えられるとモアベターは、
としさんと同じ感想になりましたね。

次回予定の塩つけではどうなりますかね。

おゆ | 2020年11月19日 18:13

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
我孫子にこんな名の店?と思ったら,10月開店の店でしたか。
我孫子なら行ってもいいかな。

RAMENOID | 2020年11月19日 19:59

こんばんわ~!

特製だけに豪華な一杯ですね~♪
コレで塩分が抑えられていたら評価も上がりそうですね!!

バスの運転手 | 2020年11月19日 20:41

こんにちは。

こちら気になっていました。
駐車場のタイミングもありそうですね。
出来れざ、シャッターがいいですかね。

ももも | 2020年11月19日 21:56

こんばんは!

我孫子もナカナカ行く事が無い地域ですが、皆さんが教えてくれるんで☝️だいぶ千葉も気になるお店が増えて来ました😁 間も無く千葉レポを入れますね♫😉

どもです!
相当量入った浅利エキスは気になりますねぇ!
されど、塩が後半に重なりましたか。

これを覚える順序が逆ならいいのに

さぴお | 2020年11月19日 23:19

こんばんは。
後半のショッパーが惜しかったですね。
餃子は中に油が入ってるのは良く見ますがワンタンは珍しいかな。

kamepi- | 2020年11月19日 23:28

こんばんは!
貝を使ったラーメン・いつ見ても美味そう(^^)良いなぁ・・・

みずみず | 2020年11月20日 00:04

どうもです!

有言実行ですね。
この様子だと改善されてきているようですね。
他のメニューも試されますか?

じゃい(停滞中) | 2020年11月20日 22:57