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「特製豚骨らーめん(醤油) + 替玉」@三鷹食堂いなりの写真11/2(月)の12:55頃に行ってきました。
お昼時も終わりかけた時間とあってすぐ入れた。
気分的に濃厚豚骨系が食べたくなったので、行ってみることに。
待つこと3分程度で着丼。
やはり細麺の豚骨系ということもあり、比較的すぐに提供された。
ということでまずはスープから。
かなりとろみがあり、豚骨の濃度も濃いが、それよりも背脂が溶け込んでいてのとろみという感じで、今日の出来は今まで食べた中でもかなり濃厚こってりのような気がする。
濃厚豚骨好きにはなかなかいいのでは。
麺は細ストレート。
博多系の麺と同じような感じかな。
もう少し固めでもいいかなという反面、店のデフォに任せてみた。
とにかくスープがよく絡み、意外にハードかも。
具は、チャーシュー、味玉、キクラゲ、もやしに薬味の玉ネギとごま。
チャーシューは、バラ肉3枚で、軽く炒めているのかな?
やはりバラ肉ということで、美味しいが、このややハードなスープにはちょっとこってりしてるかな。
味玉はややゆるめ。
やはり薬味の玉ネギが効果的かな。
麺を8割程度食べ終わった頃に、替玉を注文。
それにしても今日のスープの出来は、なかなか濃厚で、後半は少しキツかったかな。
年による衰えか。

ここは13:30から「いな朗」という二郎風のメニューもあるようだが、なかなか食べる機会がないな。
三鷹ではこのレベルの豚骨らーめんの店はないから、やはり豚骨を食べてしまうことが多いな。
あと個人的にはここは塩より醤油だな。

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