11月3日(祝)
いつもお世話になってる笑びすさんが翌日で2周年となりますので、お祝いがてらのランチタイムです。

チョイスは表題。
この一杯にはね、歴史があるんです。

3月頃、デフォルトの台湾ラーメンをオーダーしたんです。これが美味かった。その次に台湾をオーダーすると「味噌台湾やってみます？」なんて言ってくれました。これも美味かった。更にその次は「太麺で二郎みたいにしてみましょうか？」なんて提案して頂きました。そんな具合に進化して、今のこのメニューがあるんです。言わばワタシのワガママが詰まった一杯。シャア専用ザクならぬ、あたと専用台湾ラーメン♪

今回は麺柔らかめをオーダーすると、そんなら前のときと麺を変えてみましょうとのご提案。おっと、またまた進化していくぞ♪これは楽しみ♪ザクとは違うのだよ！ザクとは♪
そして程なく着丼。

うん、美味い(^^)！

スープはトロミがあって濃厚。量は汁ありと汁なしの中間くらい。味噌のコク、生姜、そして台湾ミンチから出てくる辛み。これらが渾然一体となって、なんとも好みです。

麺はモチモチ柔らかな極太で、これまた好み。最近、ワタシはゴワゴワ筋肉麺よりプルプル柔肌麺の方が好きなんです。この麺にして大正解♪マスター、引出しが多いっスね♪

最後はドロドロの味噌スープをごくごくと完飲。ミンチがいっぱい沈んでて、まさに肉味噌スープ！ぷはー！美味かった！

このマスターにしてこのラーメンあり。満足満足♪
3周年、いや10周年、いやいや100周年(4代目くらい？)目指して頑張ってください。
ご馳走様でした。