11/4、夜訪問。
上司とともに駅前のこちらへ～
駅近なのでお客の入りはひっきりなしに来る感じだが、満席にはならない回転の良さ。
スタッフは若者男女3人で、お姉ちゃんが麺上げをしていた！慣れた手つき。
まずは入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
ベースの左上の法則に従って表題にミニご飯(100円)と杏仁豆腐(150円)を購入～。案内されたテーブル席に腰おろし～。スタッフがやってきて食券を渡す際に好みを聞かれるので、ヘタレな私なのでしびれと辛さはともに1で願い出た。
どうやら白ゴマベースのものには胡麻擦りセットがつく模様。それを擦りつつ、上司と話をしつつ挙動不審のごとくいろいろ見回していたところにスタッフよりお届け～

[目安]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/266820153
[こだわり]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/266820157
[食べ方]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/266820160
[胡麻擦りセット]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/266820164
[デザート]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/266820176

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングはネギは適量かつ薬味のお務めを果たしている。糸唐辛子はいいアクセント。赤いものは噛んだらヤバいのは見た目からしてもわかるのでお飾りで～。青梗菜は一枚ながらも大きくて緑の彩やみずみずしさが効果的。ナッツはしっかり香っていい風味付け。ひき肉は味付けなど適度で程よいうまさ。すりつぶしたごまを振りかければしっかり胡麻は香って雰囲気は出てくる。

スープは前述通り白ごまベース。ちょっとドロッと感はあるが、マイルドで万人がいただきやすい感じ。ヘタレ仕様にした分辣油は控えめで赤く染まっている部分は少ない。故に辛さは何ともない。ただ、山椒はまあまあ効いてくるもので、普通にしていたらちょっと個人的にはきつい感じ。それは上司のを確認してそう思った。

麺は平たいストレートの中細麺という印象。コシはいい弾力があって悪くはない。のど越しはするりといけて良好。絡み吸いつきは程よく吸って乗ってという感じ。麺量は130ｇくらいで適量。うまく支える麺かなと。

ヘタレ仕様にした分惨事は回避できたが、やはり万人受けにしたいためか動物系の弱さが出てしまっている分全体の弱さにつながってしまっている感じ。香辛料に頼り過ぎている感じもあるか。普通に頂くには悪くはないが、やはり香辛料をきかせるならパンチももうちょっとほしいところ。またいく機会はありそうなので、その時は違うものを確認してみようと思う。