某紙の表紙を飾ったこちら。
濃厚待ちでやっと訪問。
気合を入れて来ましたが、開店30分前でも余裕とやや肩透かし。
オープンして2か月以上。だいぶ落ち着いたようですね。
と言っても開店時には10人ちょっとはいたかな。
定刻にオープンしてお目当ての濃厚をポチっと。
店内は広くきれいですね。
厨房は店主のワンオペです。麺箱（ダンボール）があり三河屋製麺のようですね。
ゆで時間は1分弱とかなり短く1ロット2杯ぐらいでの高速オペ。
程なくして提供。
セメント色ではなく茶色。レアチャーが2枚鎮座。
早速ズバズバ、おなじみのツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープは濾したﾆﾎﾞｰがプカプカのトローリ濃厚。
エグミ、塩味はだいぶ抑えられて地元客寄りの濃度？
ありがちな少ないスープでもなく割と多めでうれしいですね。
チャーシューは鶏と豚でしょうか。どちらもしっとりでGOOD!
豚はやや噛み切るのが大変でしたが・・・
玉ねぎ、ネギと青菜があったかな
ものの数分でスルスルっと完食。
和え玉も悩みましたが次もあるため自粛。
提供が速いためか、食べ終わったころには外の待ちもなくなっていました。
このレベルでほぼ待ちがなく食べられるのは貴重ですが
場所的には・・・