2020-181杯目(10月19杯目)
🍜⭐海老トマトつけ麺
＠つけ麺 五ノ神製作所
〒東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16
🏢シャトレー新宿御苑第一101
🚉新宿三丁目駅 🚶6分
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2020/10 平日夜 初訪問

海老つけ麺専門店
葉月＠大田区でまさかの臨休をくらい、
2軒目を予定してたこちらを1軒目に繰り上げ
(因みに主張は鎌倉・宿泊は関内、アホです、はい)
1945到着し外待ち9人目
食券買ってから並ぶシステム
つけ麺専門なので回転はかなり遅く25分後の2010入店

発券リスト
・海老トマトつけ麺￥950
・ハートランド瓶ビール￥500
＜合計￥1450＞

まずはハートランドで一人乾杯🍻
ぐび～♪
臨休喰らったイライラがようやく消えた✨

⭐海老トマトつけ麺

具材は麺側にジェノベーゼ玉、パン
つけ汁内に豚バラブロックチャーシュー、鶏モモブロックチャーシュー、三角メンマ、ローストミニトマト
麺は、濃厚豚骨魚介つけ麺に合わされるタイプで約3.5mm□断面の全粒粉が芳醇に香り弾力猛々しいストレート太麺

海老＆トマトで妖艶に赤く染まったつけ汁は高粘度で麺半浮き
口に含むと激濃厚なエビがガツン！！！
ほんのりの大人なトマトの彩りでシャレオツ洋風
ここまで濃厚な海老汁は他にないのでは？！(ﾟoﾟ;;
小麦感豊満な麺にべったり絡みくっそうま～♪ヽ(^◇^*)/
ローストトマトは小型爆弾的かトマトアクセントで、これが2～3発炸裂する
後半は、ジェノベーゼ玉を麺に敢えて更なるイタリア化味変
これが当たり前の相性で悶絶の旨さ、まだ上いく～？みたいな😍
入口付近の台に置いてある一味唐辛子を取ってきてパンチをつける更なる味変飛躍
最後はパン割！
濃厚海老に酔いしれた！