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11/6(金) 14:00頃に訪問。この時期の定番になりつつある限定メニュー初日。スープは、動物系＋香味野菜の濃厚出汁に、辣油・唐辛子・山椒を合わせたもの。胡麻は未使用で砕いたナッツを効かせている。濃度としては、デフォの味噌が超濃厚とすれば、こちらは中濃程度。麺は、三河屋製麺の中太ストレート麺。少し固めの茹で加減でコシがある。トッピングは、挽き肉、炒め野菜(もやし、にら)、水菜、ナッツ、炙りチャーシュー。例年通り、挽き肉はたっぷりめ。相変わらず安定して美味いのだが、今年のバージョンは若干痺れ要素が強め。個人的にはこのくらいガツンと抜ける感じが好み。もちろんライスとの相性は抜群。穴あきレンゲをうまく使って綺麗に完食。
McMilan
アカイハナ
McMilan
久我衣
グロ
この時期の定番になりつつある限定メニュー初日。
スープは、動物系＋香味野菜の濃厚出汁に、辣油・唐辛子・山椒を合わせたもの。
胡麻は未使用で砕いたナッツを効かせている。
濃度としては、デフォの味噌が超濃厚とすれば、こちらは中濃程度。
麺は、三河屋製麺の中太ストレート麺。
少し固めの茹で加減でコシがある。
トッピングは、挽き肉、炒め野菜(もやし、にら)、水菜、ナッツ、炙りチャーシュー。
例年通り、挽き肉はたっぷりめ。
相変わらず安定して美味いのだが、今年のバージョンは若干痺れ要素が強め。
個人的にはこのくらいガツンと抜ける感じが好み。
もちろんライスとの相性は抜群。
穴あきレンゲをうまく使って綺麗に完食。