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毎年１～２回は訪麺するのだけれど、昨年資本系の傘下になってからご無沙汰してしまい、２年３ヶ月振りの訪麺となりました。何だか店頭が賑やか、店頭のメニューポスターを見て「京都醤油中華」が気になり、券売機でポチリ。以前はなかった小ライスサービスをお願いして待ちます。店内が少し狭くなっているような気がしますねぇ。未食のお客さんが多く見受けられ、やはり１０分以上経って麺着。小ぶりな器に脂身ありのチャーシュー２枚、細メンマ、九条ネギがトッピング。麺は細ストレート、加水率中ほどかな。熱々のスープは見た目通り濃い目の醤油味、しつこさはなく飲みやすいが、異常なほど熱々でなかなか飲めない。きりッとした醤油味だけれど、コクが感じられない、これも熱々のせいか。麺を食べ終わり、蓮華にライスを載せてスープに入れおじやにして食らう。これが旨いのよ。２年前に比べてスタッフの数が少なくなっている様子、コロナ禍のせいか。しかし、あの熱々スープはどうしたんだろう。
タバサ
Ｓantame
翔太郎
お志乃
番長menrhythm
４門
何だか店頭が賑やか、店頭のメニューポスターを見て「京都醤油中華」が気になり、券売機でポチリ。以前はなかった小ライスサービスをお願いして待ちます。店内が少し狭くなっているような気がしますねぇ。未食のお客さんが多く見受けられ、やはり１０分以上経って麺着。
小ぶりな器に脂身ありのチャーシュー２枚、細メンマ、九条ネギがトッピング。麺は細ストレート、加水率中ほどかな。熱々のスープは見た目通り濃い目の醤油味、しつこさはなく飲みやすいが、異常なほど熱々でなかなか飲めない。きりッとした醤油味だけれど、コクが感じられない、これも熱々のせいか。麺を食べ終わり、蓮華にライスを載せてスープに入れおじやにして食らう。これが旨いのよ。
２年前に比べてスタッフの数が少なくなっている様子、コロナ禍のせいか。
しかし、あの熱々スープはどうしたんだろう。