Item: 麺や維新
Rating: 80
Author: せぎゅーる

80点

2009年01月16日夜
今日偶然発見しました。去年結構話題になってたみたいですね。20:00くらいにいったらほぼ満席で、相席になりました。ラーメン屋で相席なんて初めてです。店内を見渡すとカウンターよりテーブル席の方が多かったです。オシャレな感じを狙ったのか、それとも相席を拒む客が外に並ぶことによって繁盛を演出したいのか。まあ何でもいいですけど、相席は知らない人と向き合って食べることになるので、思ったよりも気まずかったです。
スープはさすがでした。雑味のない洗練された感じでした。麺は細麺ストレートでつるつるしてました。具はチャーシュー2枚、海苔1枚、メンマでした。メンマは柔らかく、味が強くなかったのがよかったです。チャーシューは薄いですが、脂が多くて食べ応えがありました。味玉は甘めの味付けが好みではありませんが、半熟でおいしかったです。
塩の方が人気のようなので、塩を食べに来ようと思います。