同じ並びには人気の麺屋上々もある大通り沿い好立地。
イタリアンのプリマヴェーラがラーメン専門店にリニューアル。

丸鶏醤油らーめんと煮干しとしらすの塩と醤油の三大構成。
高速回転の年配店主に声掛け素晴らしい助手とホール女将体制。

ラーメン提供時に合わせて胡椒が。カウンター間には仕切りも。
11時過ぎで客3名店内はボサノバBGM流れるお洒落雰囲気。

国産丸鶏と大山鶏出汁に胡椒ピリッと個性あるジャンク醤油に
硬柔不揃いウネり麺と鮮やか具材合わせの渾身デフォ。

醤油ダレ沁みたオーブン焼きの低温調理 豚肩ロースに
柔らか穂先メンマと九条ねぎからの愛嬌ナルトこだわり構成。

表層キラキラ香味油に鶏旨味凝縮の余韻続くコク深醤油清湯は
数種ブレンド醤油に胡椒刺激アクセントの無化調パンチ仕立て。

北海道小麦使用した愛知製麺所から直送の平打ちグリん麺は
細かいウネりがスープ旨味拾う口内暴れの軽快プリモチ食感。

胡椒刺激と鶏旨味醤油に平打ちグリん麺合わせの渾身デフォ。
次回は煮干しとしらすをいただきたいと思います。

ごちそうさまでした。