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【麺】多加水の太さにばらつきのある中太ちぢれ麺。茹で加減若干柔らかめでプニプニの食感。個人的には麺量は大盛でちょうどよい感じ。【スープ】昆布が香るやさしい味のスープ。途中から昆布味噌を少しずつ溶かし入れ、合わせて一味唐辛子も投入。若干ワイルドさは出て来るものの基本的には和テイストのやさしい味噌スープ。味噌味も楽しめる美味しい塩ラーメン。
井之頭イチロー
４門
hori
†なおと†
ケツノポリスマン
meak_noodles
多加水の太さにばらつきのある中太ちぢれ麺。茹で加減
若干柔らかめでプニプニの食感。
個人的には麺量は大盛でちょうどよい感じ。
【スープ】
昆布が香るやさしい味のスープ。
途中から昆布味噌を少しずつ溶かし入れ、合わせて
一味唐辛子も投入。若干ワイルドさは出て来るものの
基本的には和テイストのやさしい味噌スープ。
味噌味も楽しめる美味しい塩ラーメン。